Αν και καμία τροφή, δε μπορεί από μόνη της να μας μεταμορφώσει, υπάρχουν ωστόσο κάποιες τροφές που άμεσα ή έμμεσα έχουν ευεργετικό και ενισχυτικό ρόλο στην αύξηση του βασικού μεταβολισμού με τελικό αποτέλεσμα την καύση λίπους.
Ποιες είναι;
Τροφές ολικής άλεσης
Το σώμα μας «καίει» σχεδόν διπλάσιες θερμίδες για να διασπάσει στα θρεπτικά τους συστατικά τα προϊόντα ολικής άλεσης – ιδιαίτερα όσα είναι πλούσια σε εδώδιμες φυτικές ίνες- όπως το καστανό ρύζι και οι νιφάδες βρώμης.
Άπαχο κρέας
Η πρωτεΐνη έχει υψηλή θερμογενετική δράση κατά την πέψη της ήτοι μπορείτε να «κάψετε» μέρι και 30% των θερμίδων που περιέχει ένα γεύμα πλούσιο σε αυτή. Ενδεικτικά, ένα στήθος κοτόπουλου 300 θερμίδων απαιτεί για την πέψη του περί τις 90 θερμίδες δαπάνη από τον οργανισμό.
Πράσινο τσάι
Το μυστικό του ονομάζεται «κατεχίνες» και πρόκειται περί ουσιών οι οποίες ενισχύουν τον μεταβολισμό και βοηθούν στη θερμογένεση και την οξείδωση των λιπών. Παρ’ όλα αυτά, αν είστε ευαίσθητοι στην καφεϊνη, δοκιμάστε καλύτερα κάποιο συμπλήρωμα που να περιέχει EGCG, την κατεχίνη δηλαδή που βρίσκεται στο πράσινο τσάι.
Καυτερές πιπεριές
Σούπερ… χοτ πιπεριές, όπως οι χαλαπένιος και οι τσίλι, είναι πλούσιες σε καψαϊκίνη, μια ουσία η οποία έχει λιποδιαλυτικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα φαίνεται να μειώνει το κοιλιακό λίπος σε άνδρες και γυναίκες οξειδώνοντας τα λιπαρά στο σώμα. Επίσης, φαίνεται να αυξάνει τον βασικό μεταβολικό ρυθμό, τις θερμίδες δηλαδή που «καίτε» ενώ κάθεστε.
Φακές
Πέρα από τις φυτικές ίνες (βλ. παραπάνω) οι φακές είναι πλούσιες σε σίδηρο, η έλλειψη του οποίου συνδέεται με χαμηλό μεταβολισμό.
Νιφάδες βρώμης
Οι νιφάδες βρώμης χωρίς ζάχαρη αυξάνουν το αίσθημα της πληρότητας και μειώνουν περισσότερο την επιθυμία για φαγητό, συγκριτικά με μία ίση σε θερμίδες μερίδα δημητριακών πρωινού. Το αίσθημα κορεσμού οφείλεται στις β-γλυκάνες, ενώσεις που ανήκουν στην ομάδα των πολυσακχαριτών.
Οι νιφάδες βρώμης χωρίς ζάχαρη αυξάνουν το αίσθημα της πληρότητας και μειώνουν περισσότερο την επιθυμία για φαγητό, συγκριτικά με μία ίση σε θερμίδες μερίδα δημητριακών πρωινού. Το αίσθημα κορεσμού οφείλεται στις β-γλυκάνες, ενώσεις που ανήκουν στην ομάδα των πολυσακχαριτών.
Μπανάνες
Έχουν παρεξηγηθεί λόγω θερμίδων, όμως ένα συγκεκριμένο άμυλο που περιέχουν φαίνεται να έχει θετική επίδραση στην μείωση του λίπους. Το άμυλο αυτό μετατρέπεται σε λιπαρά οξεά στο έντερο από τα «καλά» βακτήρια που υπάρχουν εκεί και βοηθά στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας μεταβολίζοντας τα λιπαρά που τρώμε και, μακροπρόθεσμα, μειώνοντας τη συσσώρευσή τους στο σώμα.
Μπρόκολο
Πέρα από άκρως θρεπτικό λαχανικό, το μπρόκολο περιέχει ένα φυτοθρεπτικό συστατικό, την σουλφοραφάνη, η οποία ενεργοποιεί τη δράση ενός ενζύμου που συνδέεται με το «κάψιμο» των λιποκυττάρων.
Σολομός
Ο σολομός και ο τόνος είναι δύο ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά. Τα λιπαρά αυτά είναι απαραίτητα για τη διάσπαση του λίπους στο σώμα μας.
Ο σολομός και ο τόνος είναι δύο ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά. Τα λιπαρά αυτά είναι απαραίτητα για τη διάσπαση του λίπους στο σώμα μας.
Καφές
Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, αλλά το αγαπημένο σας ρόφημα μπορεί όντως να βοηθήσει τον μεταβολισμό σας να πάρει στροφές και να χάσετε βάρος.
Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, αλλά το αγαπημένο σας ρόφημα μπορεί όντως να βοηθήσει τον μεταβολισμό σας να πάρει στροφές και να χάσετε βάρος.